Aktualności Przyswajalność żelaza w zależności od diety
Żelazo jest mikroelementem niezbędnym do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu. U osób dorosłych żelazo obecne jest w ilości 3–5 g, z czego 60% występuje w hemoglobinie, 10% w mioglobinie, 1% w enzymach tkankowych, a pozostała część w postaci połączeń z białkami jako pula zapasowa (ferrytyna, hemosyderyna) w śledzionie, wątrobie i szpiku kostnym. Rola żelaza

Zamów e-wydanie Świata Farmacji