Organizm człowieka można z pewnością nazwać najdoskonalszą maszyną na Ziemi. Składa się z wielu narządów działających jak skomplikowane mechanizmy. Ich praca i współdziałanie ze sobą są uwarunkowane wieloma ważnymi czynnikami. Wyróżnić tu można dostarczane przez nas do organizmu witaminy, mikroelementy i związki mineralne.   Na pracę narządów wpływają również tryb codziennego życia, stosowanie używek oraz